9月26日（金）訪問。
以前、ウチデノコヅチさんに訪問したのは移転する前だったので、もう4～5年前だろうか。当時から上品な二郎系を出すお店として認識していました。
ラーメン（小）1,100円は麺量150グラムということで、今の自分には本当にちょうどいい量。
普段、蓮爾に慣れ親しんだ立場からすると、二郎系は二郎系だけど、まあ別物。
乳化したスープは美味いし、紅つくねもよいアクセントになっている。
キャベツ率が高い野菜も好印象。
ただ味にパンチがあるかというと、まあそこは上品なだけに、うまくまとまっている感じ。
あと、とにかくチャーシューが薄い。
びっくりするほどペラッペラ。
二郎系で向こうが透けて見えるチャーシュー出るんだ!?という驚きが新鮮。
まあ普通のラーメン屋ならこのチャーシューも納得だよね、と思って某食べログの写真を観たら、俺の一杯と違うやんけ！という画像が満載…。
結構厚みのあるチャーシューの写真がそこにはたくさんあったのでした。
（小）を頼んだから、ナメられたのかな？とは頭をよぎりましたけど、ラーメン自体は美味しかったからね。まあ、いいんだけど。