昼間は謎に行列店のこちら。
夜に伺いました。
EPARKの予約システムを導入するレベルで、前回ランチタイムに伺った際は30分以上待ちで断念していました。
さぞかし美味しいのであろうと、期待のハードル高めつつ。
券売機でレモンサワーと、おつまみセット（500円）を頼み配膳を待ちます。
おつまみセットは味玉、チャーシュー2枚、ピリ辛極太メンマ、白髪ネギでした。
そこからチャーシュー1枚、味玉、白髪ネギをセルフトッピングしたのが写真です。

北海道味噌ラーメンで勝手にラードたっぷりの濃厚を想像していましたが、それはサッポロ味噌でしたね。思い込みが激しい私。
冷凍皮付きフライドポテトは不要と思いました。スープで溶け崩れて邪魔に感じます。
フライドガーリック＆オニオンは良いアクセント。
スープは酸味も混じる合わせ味噌っぽい雰囲気。
麺は中太ムチムチ系。
おつまみセットから移植したロース系巻きチャーシューは、若干炙ったタイプ。ペラらない多少の厚みもあり、美味しかったです。

結論的には昼時に大行列を成す意味は、良く分からなかったのですが、口コミ等もあって、行列好き日本人が、行列＝美味しい、方程式かな？と思いました。
この手は、やがて行列が緩和すると、一気に有り難みが減少して、通い易いお店に落ち着く気がします。
（私、disってますか？）