レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
平日昼時の来訪。ぽかぽかして快晴です。店内待ちなくすぐに入店。5-6分後の着丼です。スープは動物系の清湯スープに魚介系の出汁がブレンドされ、あっさりながらも深い味わいです。ただ、中盤以降に動物系が薄れ、出汁の甘みが先行してきます。悪くはないのですが、中だるみを感じました。終盤にかけては、底にあった薬味の針生姜が強くなり、すっきりスープに変化しました。生姜が強すぎてスープもやや辛く感じました。麺は中細ストレート麺で麺との絡みや食べやすさの相性良かったです。麺量もそこそこありました。具の鶏チャーシューは、臭みなく美味しかったです。味玉子はトロリとして美味しかったです。セットの餃子は、タレなくとも野菜たっぷりでおいしかったです。後メインの雑炊は、終盤の生姜の辛さが強く出て、味わいとしては半減したような感じでした。全体的に出汁の効いたあっさり塩ラーメンで、自然と味変が楽しめるラーメン。個人的には序盤の動物と出汁の味わいが続いた方が好みでした。
ぼらぼらら
Ramen of joytoy
maroto
モンゴルマン
禅
店内待ちなくすぐに入店。5-6分後の着丼です。
スープは動物系の清湯スープに魚介系の出汁がブレンドされ、あっさりながらも深い味わいです。ただ、中盤以降に動物系が薄れ、出汁の甘みが先行してきます。悪くはないのですが、中だるみを感じました。終盤にかけては、底にあった薬味の針生姜が強くなり、すっきりスープに変化しました。生姜が強すぎてスープもやや辛く感じました。
麺は中細ストレート麺で麺との絡みや食べやすさの相性良かったです。麺量もそこそこありました。
具の鶏チャーシューは、臭みなく美味しかったです。味玉子はトロリとして美味しかったです。
セットの餃子は、タレなくとも野菜たっぷりでおいしかったです。後メインの雑炊は、終盤の生姜の辛さが強く出て、味わいとしては半減したような感じでした。
全体的に出汁の効いたあっさり塩ラーメンで、自然と味変が楽しめるラーメン。個人的には序盤の動物と出汁の味わいが続いた方が好みでした。