「 ラーメン 池田 」さん
初訪です

パパの自由時間その②
稲葉さんでつけ麺を食べたあとまだまだ余裕だったので久し振りに連食と行きましょう
気分が豚骨🐖だったので前からBMしていたこちらへ休日13時45分着で並びはナシ
駐車場🅿️は店横にありました
入口すぐの券売機からこちら


豚骨ラーメン(850円)+ネギ(120円)をポチッと


【スープ】
王道の豚骨でトロッとした白濁タイプ
ひと口いただきます
この食欲をそそる豚骨独特の香りがいいですね
豚骨の濃厚な旨味があり塩分濃度もベスト
口当たりはマイルドでコクがありクリーミーな万人向けな食べやすい仕立てです
豚骨の強烈な臭みはあまり感じられないのでにおいを楽しみたい方にはちょっとライトに感じるかも
シンプルで美味しいですね


【麺】
低加水の極細麺ストレート
茹で加減はバリカタで
このパツっとした食感と小麦のこの粉っぽさがたまらない
久し振りに麺の美味しさを再確認しました


【チャーシュー】
煮豚の豚肩ロースチャーシュー
程よい大きさで柔らかく普通に美味しい


【具材】
万能ネギ、キクラゲ
キクラゲのコリコリ感って好きだなぁ〜
万能ネギはさっぱり感を演出してくれていい脇役です


麺を食べ終える少し前に替え玉(150円)をコール
今度は「ふつう」にしました
無料アイテムの辛子高菜、紅生姜、すり胡麻、刻みニンニクを投入して好みの味に変化させます
パンチが増し美味しいね


完飲完食です
最近はこの王道スタイルの豚骨を全然食べてなかったので懐かしい気持ちになりました
やはりたまに食べたくなるスープですね
次は【鰹豚骨】が気になる
また来ます

美味しかったです
ご馳走様でした