週末の午前１０時過ぎ。　犬の散歩でお腹がすき、こちらへ。
この２４時間営業のチェーン店は実は初めて。　どんなもんか、と一度来てみたかったお店です。
１０時過ぎで　先客８名位、後客も７、８人位。　中々の人気です。
店が大きく目立つし、駐車場もそれなりに広いし、入りやすいと思います。　集客には重要な要素。

カウンターに座り、豚骨ラーメンと半炒飯注文です。
フルオープンの厨房は下ごしらえから全て手作業。　中々しっかりと調理されています。
調理風景が全て見えるのはやはり安心感がありますね。　調理人の方は大変でしょうけど。
調理で男性が３名、ホール兼補助で女性３名の６名体制。
皆さん、テキパキとした動きが心地良いです。

麺：普通の業務用の麺でコメントが難しい。　茹で加減はやや固め。

スープ：ニンニク風味が一番に感じられる。　コクは、、余り感じず。
薄味でニンニクの風味だけ前に出てしまっている感じがします。

具：チャーシュー、モヤシ、海苔、ネギ。
チャーシューは豚ロースかな。　今回のラーメンの中ではこのチャーシューが一番美味しい。
それなりの厚みもあり、肉感もあり。　

因みに麺類頼んでいる人は殆どいなかったですね。。。
でも２４時間このレベルの料理が食べられるのは有り難いかも。

接客：４

清潔感：４
丸見えの厨房も綺麗にされています。
窓が大きくて外光がしっかり入り明るくて清潔感のある店でした。

コスパ：２