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2023.12.15（金）雨 初訪問 8:35入店 先客1 後客0 8:37提供名古屋出張の初日。朝に名古屋に到着。検索した結果、名古屋駅から徒歩圏内の当店を訪問です。カウンター席に立って「ラーメン」を口頭で注文。約2分強で提供。麺は少し柔めですが、小麦の風味が豊かに思えました。トッピングされた具材はチャーシュー×2、メンマ、モヤシ、刻みネギ。チャーシューは腿肉？赤身中心の肉質で程よい歯ごたえが感じられる。メンマは甘めで柔らかな食感。モヤシは細いがシャキシャキ感は強め。刻みネギは清涼感があってシャキシャキしてました。スープは醤油味。出汁は豚骨、鶏ガラ、香味野菜が中心。化調は強めな印象かも・・・塩分は丁度良いが、甘味もあって甘辛な味付けですね～また、背脂が入るので程よいコッテリ感も感じられました。朝からフルサイズのラーメンを堪能！！ご馳走様でした。
こんにちは。 名古屋は昔単身赴任してたんで懐かしいです。 此方は朝ラーができるのが良いですね～ この後はどこを廻るのか楽しみです。
こんばんは。 朝から駅近で食べられるのはいいですね＾＾来年の3月に名古屋行くので、早起きできたら狙ってみます♪
朝からこんなドンブリを食えるとは！ 裏山Ｃの一言です＾＾
甚平
Lv84VW
RAMEN-ACT2
Chris MacArthur
tak2626
ken
名古屋出張の初日。
朝に名古屋に到着。
検索した結果、名古屋駅から徒歩圏内の当店を訪問です。
カウンター席に立って「ラーメン」を口頭で注文。
約2分強で提供。
麺は少し柔めですが、小麦の風味が豊かに思えました。
トッピングされた具材はチャーシュー×2、メンマ、モヤシ、刻みネギ。
チャーシューは腿肉？赤身中心の肉質で程よい歯ごたえが感じられる。
メンマは甘めで柔らかな食感。
モヤシは細いがシャキシャキ感は強め。
刻みネギは清涼感があってシャキシャキしてました。
スープは醤油味。
出汁は豚骨、鶏ガラ、香味野菜が中心。
化調は強めな印象かも・・・
塩分は丁度良いが、甘味もあって甘辛な味付けですね～
また、背脂が入るので程よいコッテリ感も感じられました。
朝からフルサイズのラーメンを堪能！！
ご馳走様でした。