四年ぶりの実食で改めて感じる完成度の高さ♥

令和5年11月30日の木曜日、毎週恒例の木曜日残業前の夕食です。今回は久しぶりのこちらのお店にやってきました。

四年ぶり五回目の訪問、この四年で100円〜150円ほど値上げしたようです。それでも相変わらずの繁盛ぶりです。

・岩海苔ラーメン880円
・大盛150円

懐かしの名店、金ちゃんのラーメンと久しぶりのご対面です。ビジュアルが、こんもりと岩海苔がトッピングされていて、なかなかの迫力です。しかも大盛だとチャーシューが一枚、余計についてきます。通常二枚が三枚になっています。

まずスープですが、クセのないあっさりした上品な美味しいスープです。間違いのない懐かしい美味しい醤油スープをいただきました。

麺がこれまた久しぶりの懐かしい縮れ麺です。かなりしっかりした縮れをしていて、なおかつ、つるつると小気味よく入る美味しい麺です。

トッピングの岩海苔ですが、何で岩海苔なんだろうと不思議にも思いますが、到着した瞬間から海苔のいい風味がかなりやってきます。この岩海苔の風味が、一層、食欲をそそります。メンマも若干の筋は感じましたが全体的に許容範囲の美味しいメンマです。チャーシューもなかなか美味しいです。

トータルでスープ、麺、トッピング、全てにおいて名店の名に恥じない美味しいラーメンです。久しぶりでの金ちゃんラーメンでしたがこんなに美味しかったかと改めて驚く完成度の高さでした。ごちそうさまです。