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12/28(月) 13:00過ぎに訪問。タイミング良く待ちなしで即入店。この日のスープは、動物系控えめで節がガツンとした仕上がり。そこに貝が効いた強めの塩だれ。麺はいつもの東京製麺の中細ストレート麺。麺量は茹で前150gほど。しなやかでノド越し良好。トッピングは、4種チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、白ねぎ、青ねぎ。チャーシューに隠れがちだが、メンマや海苔も良品だ。女将の粋なはからいで味玉に海苔の星印。何回食べても満足度が高いと感じさせられる一杯。
McMilan
ごっち
SARU
McMilan
とある大学生のラーメン日記
つゆラーメン
タイミング良く待ちなしで即入店。
この日のスープは、動物系控えめで節がガツンとした仕上がり。
そこに貝が効いた強めの塩だれ。
麺はいつもの東京製麺の中細ストレート麺。
麺量は茹で前150gほど。
しなやかでノド越し良好。
トッピングは、4種チャーシュー、味玉、
メンマ、海苔、白ねぎ、青ねぎ。
チャーシューに隠れがちだが、
メンマや海苔も良品だ。
女将の粋なはからいで味玉に海苔の星印。
何回食べても満足度が高いと感じさせられる一杯。