13:40頃訪問。この時間でも程好い客入り。店は高島屋新館B1にあり、小ぢんまりとしたスペースにカウンターが設けられている。キッチリと清潔にされていて居心地は悪くない。店員さんの接客は普通。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、醤油の色目がしっかりめに出ている清湯。
飲んでみると、鶏の出汁感がしっかりと主張。ガツンと来るようなインパクトは無いが、口中を豊かに満たすコクと旨みに文句無し。余計なクセや重さも抑えられており、多くの人に受け入れられそうな味わいだ。香味野菜系の出汁感も味わいを深めており、味の厚みは十分。
醤油感は適度。過度のトガりは感じさせないが、力強いキレを生み出しており、食べ進めていて飽きが来る事は無い。全体的に甘めに仕上げられているが、全く嫌味は感じさせず、飲み口も良好。
途中、カウンター上の魚粉を加えてみたが、変に浮いてしまう事も無く、良い味変になってくれた。

麺は、ほぼストレートの中細麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆グニグニ食感が心地良く、啜り心地と咀嚼、喉越しをしっかりと楽しむ事が出来る。スープとの相性も申し分無し。
量はやや少なめ。女性客向きかもしれない。

具として、鶏胸肉は2枚乗せられる。小ぶりだが厚み十分なもの。味的には可も無く不可も無くというところ。
メンマは、太く短めのものが3本。強いコリコリ食感が心地良く、味付けも適度。良い箸休め。
中央には刻み青葱が十分量乗せられ、薬味としてキッチリと機能。
他に、丼の縁に海苔1枚が添えられる。

目を惹くような個性が打ち出されている訳では無いが、キッチリとバランス良く作り込まれており、十分に楽しむ事が出来た。手早く食事を摂りたい人には重宝されそうな一店だ。