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「手打ちチャーシューメン」@一品香 今宮店の写真お昼1時過ぎに訪問。
店内はいっぱい、待ち人5人。
装飾が一切無いテーブル席・カウンター席の構成でいたってシンプルな昔ながらのらーめん屋さんって感じのお店。
メニューもラーメン・チャーシューメン・餃子のみとシンプル。
約15分待ってカウンター席に着座。
約7~8分で配膳。
大振りのチャーシューが麺を覆い、その上にメンマと刻みねぎと迫力の一杯。

早速、ひと啜り。
麺は中太麺、モチッとした食感で沖縄そばの様な風合い。
スープは豚の獣臭を少し残しあっさりだが旨みが濃いもの。
少し塩っ辛いかなぁ。

具材のチャーシューは大きく厚みがあり食べ応え充分。
しっかり肉の食感を楽しめ、薄味のため肉の旨みを充分に感じられる逸品。
太めな手割きメンマは柔らかく煮付けられたもの。
もう少しコリコリ感があれば食感に変化がついていいのになぁって僕的感想。

店舗もラーメンも見た目シンプルそのもので、肝心のお味もシンプルながらキリッと締まった充実の一杯。
ご馳走様でした。

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