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75点
ネギチャーシュー[ラーメン/豚骨]
博多長浜らーめん 楓神（埼玉県北足立郡）はじめん

「ネギチャーシュー」@博多長浜らーめん 楓神の写真〈良かった点〉
・濃厚かつ味わいの深いスープ
・「呼び戻し」という技法でスープは継ぎ足して作られる
・店主のラーメンに対するこだわりが感じられる
〈悪かった点〉
・値段：ネギチャーシューで1400円、替え玉やミニ丼を追加すると2000円弱点かかる
・味付け：チャーシューがしょっぱい、高菜が辛い等濃い気がする
〈意見〉
・最近横浜家系から豚骨ラーメンに帰ってきて、近場で言うと大宮のメロディ・博多風龍などを食べてます
・不屈の店主のストーリーに感動して訪問しましたが、私のような素人にはマイルドな味付けの方が向いてるのかもしれません、、、

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