Item: まぜそば 三ツ星
Rating: 86
Author: アルバ

86点

恵比寿での乗り換え時にランチ訪問。
カウンターのみのバーのようなお店。カレーまぜとかあるかなぁと思ってメニュー見ると、見当たらないので担々麺まぜそば　肉は豚で。和牛とかぶり、ラム、ベジなんかも有り、奥が深そう。
色んな味変スパイスやオイル、ビネガーも有り楽しい。
麺はツルっとした中太ストレート。スプーン・フォークが提供されるが、箸の方が食べやすいかなぁ。＊今回はスプーンとフォークでいただきました
ナッツやチップの食感も楽しい。ランチサービスで追い飯(プチこしひかり)で最後まで楽しめます。

ちょっと掘り下げたくなるお店でした。

ごちそうさまでした！