Item: まぜそば 三ツ星
Rating: 80
Author: 北崎ウンターデンリンデン

80点

汁無しと悩みましたが夜ハンディの汁なしを食べる予定だったので汁ありにしました。

スープは麻辣の効いた刺激ある口当たりで芝麻醤にもるコクはなくスパイス系で整えた味わいが印象的です。
四川系の味わいではなくタイ寄りの味わいです。

麺はつるっとした麺肌が印象的な中太タイプで加水高めですがハリを感じられて美味しかったです。
大切りな野菜が多く食感のアクセントも強めな一杯で美味しかったです。
ご馳走様でした！