Ramen of joytoy
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コメント
Ramen of Joytoyさん
飲み屋．．．ではないんですよね？でも深夜までやってるんですね。
洋風のまぜそば＝パスタって感じがします。
まなけん | 2021年4月4日 03:09まなけんさん、コメントありがとうございます！
深夜営業のほうは現在どうなっているのかはわかりませんでしたが お店の雰囲気は飲み屋さんっぽかったですね。
中華麺を使っているということ以外、完全にパスタな気もしましたが、美味しいまぜそばでした。
Ramen of joytoy | 2021年4月4日 10:10
先客、後客はなし。BARのような、お洒落な雰囲気の店内ですね～。
お箸も置いてありましたが、フォークとスプーンで食べるのが基本のようです。
スープがけっこう多めですが、単体で啜ってみるとブイヤベースのような洋風な味わい。肉みそも洋風な味わいで、ラーメンだかパスタだか、なんともオルタナティブな感じの麺料理ですね。具材もフライドオニオンや天かすのようなものなど多彩。サラサラな油ですが、具材のカリカリ食感が変化を与えてますね。
まぜそばとしてはあっさり目ですが、食べ進んでいくとハマっていく味わい。量もしっかりありますので、恵比寿という場所でありながら、これで￥750はかなりの高コスパではないでしょうか。
担担麺など、まぜそば以外のメニューも豊富で、通ってみたくなる感じですね。