レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
一昨日オープンした「牡蠣」と「貝」らーめん専門店。「鴨to葱」運営会社の新ブランドだそうです。１２時半到着で外待ち８番目、今日は寒～い、先に店頭のタッチパネル式券売機で購入し列に接続。20分弱で入店着席、カウンターが畳敷きで和風で綺麗な店内です。見上げてみると照明の傘が牡蠣の殻でできている、雰囲気満点。厨房はカウンターの奥の方なので、全く見えません。着丼、チャーシュー、メンマ、スプラウト、白髪ネギ、海苔、レモンスライスがトッピング。麺は三河屋製麺特注の中太ストレート、加水率高めでモッチりした、好みのタイプ。スープは、広島産牡蠣のエキスを抽出し、醤油ダレと合わせたトロリ濃厚味。牡蠣味爆発で旨～い、途中でレモン汁で味変し、完食完飲。予想はできる味わいだけれど、実に美味しかった。1000円を切る価格も嬉しいですね。食後店を出てみると、１３時半で１０人待ち、人気です。
タバサ
ひぐま
Megumi2046
cancho
痛風だけどラーメン食べたい
glucose
１２時半到着で外待ち８番目、今日は寒～い、先に店頭のタッチパネル式券売機で購入し列に接続。20分弱で入店着席、カウンターが畳敷きで和風で綺麗な店内です。見上げてみると照明の傘が牡蠣の殻でできている、雰囲気満点。厨房はカウンターの奥の方なので、全く見えません。
着丼、チャーシュー、メンマ、スプラウト、白髪ネギ、海苔、レモンスライスがトッピング。
麺は三河屋製麺特注の中太ストレート、加水率高めでモッチりした、好みのタイプ。
スープは、広島産牡蠣のエキスを抽出し、醤油ダレと合わせたトロリ濃厚味。牡蠣味爆発で旨～い、途中でレモン汁で味変し、完食完飲。
予想はできる味わいだけれど、実に美味しかった。1000円を切る価格も嬉しいですね。
食後店を出てみると、１３時半で１０人待ち、人気です。