なべ
４門
pvs aka duff
BUBU
Chris MacArthur
ぴろリポ
コメント
すっかりお気に入りになりましたね。
私もで(笑)、夜限定の担々麺のレポを上げました。
近くに自家製麺 甚も開店しましたね。
おゆ | 2023年12月27日 09:49おゆさん、こんにちは。
担々、店内でポップ見ましたよ。
夜限定ってのは食べやすいかも知れないので
一度試してみようかなと。
薬膳うんぬんてあったのがちょっと引っかかってますが＾＾
甚さんは、時間のあったところで
ちょいと偵察に行きたいと思ってまーす♪
なべ | 2023年12月27日 09:55先日、塩に海苔を買い足して食べてみました。
海苔の相性が良い事は分かっていましたが、驚きのシナジーに思わず「うまっ」って言っちゃいましたよｗ
あと、麺が素晴らしかったです。その日はご主人も納得の上振れだった模様で、もしあれが定常的に供給されるようになったとしたら…いやはや、恐ろしいお店です。
Dr.KOTO | 2023年12月31日 14:41Ｄｒ．ＫＯＴＯさん、あけおめーことよろー♪
私このフレーズをオフショアの
中華系担当者に教えたらマッハで流行りました（笑）
海苔がスープに勝っちゃいませんでしたか？
結構風味の強い海苔だから＾＾
その点、ツケは漢ですたい。お試し下さい！
なべ | 2024年1月1日 07:42
スムーズに入店着席。
一時のフィーバーぶりは沈静化しており
平日なら落ち着いて頂けます＾＾
この日は冷えたので
暖かく汁ソバを頂きました♪
やはりその日その日の
スープのコンディションがあるようで
前回と煮干の香り方が違いました。
ふわっと鼻腔をくすぐるニクイやつ＾＾
決して押しつけがましくなく
食欲をそそる演出として申し分なし。
前回少しオイリーに感じていた構成でしたが
この日は油がスープによく馴染んでいて
厚みに転化してしまったのが驚き。
優しい塩は尖りなく、
ウマミに引っ張られて
案外、グイグイ沁みてきます。
レンゲが止まらない。
麺の香りがこれに負けてなくて
加えて何ともツルツルと
心地よく吸われるものだなぁと＾＾
完食・完飲。人が落ち着き
入りやすくなったので
必然、入場回数が増えています＾＾
塩・醤油・ツケは守備範囲の広いコチラ、
逆サイドにはマー油担当や
沖縄代表がいるし･･･
界隈、昼時、充実しております(´▽｀)