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デフォのスープを土台に追い煮干で引き立てた煮干感と背脂で取りまとめた一杯、一般的な背脂煮干よりも旨味の層と厚みが段違い。麺はデフォ醤油用のものと共用かな？よく合っていてバランスも◯岩海苔、ネギ、メンマとスタンダードなトッピング含め安心感ある構成と完成度で非常に良かった。
GJ
Max
麺スタ
スージーのなのなQ
おさっても
麺はデフォ醤油用のものと共用かな？よく合っていてバランスも◯
岩海苔、ネギ、メンマとスタンダードなトッピング含め安心感ある構成と完成度で非常に良かった。