伊勢に来ました！

という事で、伊勢市の『横丁そば 小西湖』さんに訪問です。

11時30分くらいに到着すると、先客は4名です。
ちなみに後客は2名でした。。

口頭注文の先会計のようですので、入口のレジにて注文を行います。

“焼豚満開横丁そば”をお願いし、会計を済ませます。
1900円と高額な一杯ですが、まぁせっかくですからね～。

カウンター席に座り、しばしボーっと待ちます。。

コチラは女性の店員さんによるワンオペでしたね。
注文→会計→調理→配膳→片付けを一人でこなしてましたよ。

っていうか、入口の扉がフルオープンなので、店内が寒すぎますわｗ

震えながら、待っていると8分ほどでご対麺です。

では、頂きまーす！
スープは『特産松阪牛の牛骨100％で四日間かけて仕上げたスープ』との事ですよ。
啜ってみると、円やかさのある醤油感と共に、牛のコクと甘味がシッカリめに主張してキましたね。
液体油が多いのか、少し後口にペトっとさが残るのが気になります。。

麺は細めの中太って感じですかね。
緩くウェーブしてますよ。
やや硬めの茹で加減で、少しモソモソっとさのある食感でしたね。

具材は焼豚・モヤシ・ネギです。

焼豚は極薄にカットされてますよ。
生ハムのような食感と塩気がありますので、スープに浸さずそのまま食べてもイイですね～。
モヤシはシャキシャキっとした歯応えがありましたよ。


美味しかったです。

ただ、ビジュアルはイイんですが、甘みの強さによりなんか単調な味わいに感じちゃいましたねぇ。
好みもあるでしょうが、ﾜﾀｸｼ的にはもう少し甘さを控えてもらった方がイイように思えましたよ。

あと、、
特産松阪牛の牛骨100％なんですから、チャーシューも松坂牛だったらなぁ～なんて思ったりもしちゃいましたが、ソレだと価格はもっと凄いことになりそうですなｗ

ご馳走さまでした。