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「にぼとんつけ麺  1350円」@麺処 諭吉 大門店の写真12月25日(月)午後12時48分頃に初訪問で先客11人後から7人。
 こちらは水戸に本店のある「麺処 論吉」さんの関西に次いで東京初出店みたいですね😉。
 場所は以前「トリポタラーメン SUNDAY」さんがあった場所😭。
 店内は以前とガラリ変わった木目調でオシャレな、今日現在厨房向きL字カウンター6席に2人掛けテーブル席が6卓、4人掛けテーブル席が1卓あり氷入りお水とおしぼりは出して頂きました(壁側にハンガー掛け、下に荷物カゴ、入って中央左側にお手洗いあり)
今日は男性店員さんの4人体制みたいです。
 卓上にはお水ピッチャー、ケースに入った割り箸、楊枝、紙ナプキンが備えてあり(紙エプロンは申告制)調味料はギャバンブラックペッパーと七味唐辛子があります。
 さて今回は初めてなので基本メニューの中からにぼとんつけ麺1350円を入って右側の券売機にて発券。
 午後12時58分、注文してから約8分ほどで配膳されたそれは、
 一日炊いた豚骨スープに九十九里産特選煮干しを合わせたとある、茶濁したドロドロの超濃厚なストロングスタイルのつけ汁に綺麗に折り畳まれたこちらも茶色い太ストレート麺が旨し😄😄😄
 具はつけ汁内に青ネギの笹切りが、麺の上には柔らか豚バラチャーシュー2枚にコリコリメンマ2本等です。
 つけ汁に麺をどっぷり浸けて食べ進み濃厚なので最後ほとんどつけ汁は残っていませんがスープ割りを頂き今日も美味しく完食。ご馳走様でした。
 次回は中華そばか白味噌拉麺を頂きにまた伺います☺️。
 先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉。

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