名物の双子卵

年の初めゲンが良さそう

柚子仕込み◎

虎ん黄色 | 2024年1月2日 07:57

明けましておめでとう御座います。
今年は外国人の間隙を狙って再訪問狙ってます❗
今年も飲みましょうね🍺

ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年1月2日 08:03

あけましておめでとうございます。

麺に柚子が練り込まれている様ですね。
それ、良いなぁ。

なべさんのポストと同様、
並びはあってもオペの効率等が秀逸ですね。

おゆ | 2024年1月2日 10:32

Dr.KOTOさん
明けましておめでとうございます。

今年こそはと思って何年経つやら（汗）
外国の方が多くなる前に行きたかったですが回転は早そうですね。
今年こそは！

今年も宜しくお願いします。

りょうま | 2024年1月2日 11:12

こんにちは。

正月三が日の浅草は混み合う事でしょう。
それだけの並びがあっても回転がいいので並んでも苦ではありませんね。
本日のスカイツリーとお台場もめちゃ混みです〜。

ノブ（卒業） | 2024年1月2日 15:32

明けましておめでとうございます。

今年はまたどこかでご一緒できれば。
やはりこちらでは縁玉は外せませんね。

glucose | 2024年1月2日 16:19

こんばんは。
大晦日はまさかのすれ違い？でしたね(>_<)ちなみに、あそこの後はホルモン青木で飲んでました！気づいていたら拉致して一緒に飲みたかったです🤣今年もよろしくお願いしますm(__)m

poti | 2024年1月2日 17:54

明けましておめでとうございます😊

今年もインバウンド食堂的な位置付けは
変わらないのでしょう。
コロナ中に再訪しておくんでした。
今年もよろしくお願いします🤗

としくん | 2024年1月2日 18:51

あけましておめでとうございます。

ここはもう仕事中に寄るのは、果てしなく無理のようですね。

やっぱりネコが好き | 2024年1月2日 19:14

あけおめです。
孵卵では、双子の玉子って捨てられるのが通常ですがそうではないところから入手してるんでしょうね。
ことよろです。

すてぞー | 2024年1月2日 19:15

KOTOさん、
この店も外人客で以前の賑わいが戻ってきたようでよかったです！

まなけん | 2024年1月3日 05:32

あけましておめでとうございます！
冬の名物ですね、これもずっとBMのままだなぁ早く食べないと(汗)
毎シーズン気になるお店つぶしてる筈なのに増える不思議。

雨垂 伊砂 | 2024年1月3日 10:30

KOTOさん、こんにちは〜
今年の一杯目ではなさそうですが、初レポはコチラなんですねぇ〜浅草自体今は混んでるからコチラもエグい並びになってそうですね。

ゴブリン | 2024年1月3日 12:10

Dr.KOTOさん　
明けましておめでとうございます。
今年も勝手に拝見し楽しませて頂きたく思います。今年も宜しくお願いします。
m(_ _)m
双子の卵を揃えるの大変でしょうねぇ
いつみても映える一杯です♪
(^∧^)

麺スタ | 2024年1月3日 15:58

皆様今年もよろしくお願いします。まだ気温が上がりきる前に、モツ煮でもたらふく食べに行きたいものですね。

外国人観光客と言うか、日本人も含めて観光客が激増している浅草。その一日の限られた食事として、与ろゐ屋を選択し、和風出汁の魅力が詰まった一杯を楽しんで貰える事は、喜ばしい限りです。しかし、ですね…それは即ち、おいらを含めた近所の連中が気軽に足を運べない日々が戻って来たと言う意味でもありますので、正直胸中は複雑ですｗ
このメニューは柚子の季節に提供される、毎年恒例の期間限定商品です。いつの間にか終わってしまうのも恒例ですので、機会があるうちに是非ご賞味いただきたいです。去年の麺より、柚子の香りが高くなってる気がします。
柚子塩が終わったら、次はたぶん味噌です。これも楽しみだなあ。

余談ですが、このポスト含め、これから数日間のポストは、しばらく2023年12月下旬に食べたものが続きます。ストックが多少ありますので…。

Dr.KOTO | 2024年1月3日 15:58

「双子玉子ができる確率は3%～5%」という記事を発見。そこから、検査を通過する確率は1%。私個人では5年に1回見るか見ないか。相当数の玉子が廃棄になってしまっている中、素晴らしいですね。毎日銀座線を使っていますが、あの外人の多さを見ると、浅草にはなかなか足が向きませんが、Dr.KOTOさんが推しの店なので、今年は行きたいです。

TAKA | 2024年1月5日 20:14

二黄卵は若鶏が産みやすいとか聞いた事があります。これだけ分別して販売している農家がいて、そこと契約して仕入れてるらしいですよ。
与ろゐ屋の列、テーブル席が多く回転が良いので、見た目ほどは待たされません。少しでも待ち時間を減らすなら、夕方の微妙な時間帯か、閉店間際が良いみたいです。

Dr.KOTO | 2024年1月6日 14:00

本年も宜しくお願いします。
正月から行けて羨ましいです。これを書きこんでる１月７日時点でもまだ今年ラーメン屋に行けてないです😭与ろゐ屋さんにも今年こそは行ってみたいです。

硬め濃いめ | 2024年1月7日 09:51

実はですね…今ポストしている物は全て年末に食べたものでして、年明けの実食分はもう少し後からになりそうです。ストックがあるんですよｗ
与ろゐ屋さんは、上野から3駅5分。歩いて行く事も可能ですし、臨時休業や早仕舞いはほぼありません。気が向いた際にでも、是非行ってみて下さい。

Dr.KOTO | 2024年1月8日 11:43