２０２３年１２月１７日（日）１３時過ぎに訪問。

この日は龍ヶ崎方面へ。
仮称前途さんで勝負の方はいまいちで、早めに切り上げてお昼に。
近くの郷さんへ２回目の訪問です。
入店時は一組でしたが、自分が行ってからは続々と来店され、満席に。
券売機はなくメニューを見て口頭注文の後会計制となります。
前回は冷やし担々つけ麺を頂きましたので、今回は汁そばを頂いてみましょう。
醤油、みそ、激辛などもありますが、煮干しを頂くことにしました。
またミニチャーハン３００円も一緒にお願いしました。
厨房では店主さんがオペレーションされており、２名の女性店員さんがホールを担当。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚や鶏が使われているでしょうか。
煮干しらーめんと命名されていますが、がっつり煮干しっていうよりは
バランスの良い程よい煮干しの一杯ですね。
食べやすく仕上げられておりいいですね。


続いて麺を。
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中細麺は加水率中くらいの少しうねりを伴うタイプ。
茹で加減程よく、もっちり感も味わえる麺ですね。
可能なら、固めコールもいいかも知れませんね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、味玉、メンマ、わかめ、刻み葱、板海苔。

チャーシューは肩ロースの煮豚タイプ。
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大きめで特製にしたので、３枚といい感じの量ですね。

味玉は半分に切ってから乗せてくれています。
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トロトロのゼリー状でいい仕上がりですね。

メンマは平たいタイプが。
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わかめが磯の感じもプラスされていいですね。
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刻み葱に
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板海苔は海苔巻き麺で頂きました。
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そしてミニチャーハン。
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ミニですが、中々の量がある感じです。
特筆すべきは、パラパラ系の仕上がりで、ペッパーも効いていていいですね。
久々にうまいチャーハンを頂いた感じです。

チャーハンと煮干しスープを交互に頂くと、良い感じに相乗効果が生まれていいですね。
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美味しくいただき完食です。
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食べやすい仕上がりで、ミニチャーハンとの相性も抜群でした。
隣の方は激辛を注文していた様ですが、１～５段階で選べるようです。
１でも結構辛いとのことでしたので、その辛さ加減も気になるところです。
次回、もしかしたら、激辛に行ってみようかと思います。
スタンプカードを頂きましたので、忘れない様にしたいと思います。


ごちそうさまでした。