龍ヶ崎の新店
埼玉県三郷市から移転オープン

ショッピモールのフードコートで、鰹ガツンの熱々ラーメンをいただいた後は、龍ヶ崎まで移動。
次に狙ったのは、今月１日に三郷から移転オープンしたこちら。
移転前のレビューの平均点は84点台。
提灯レビューらしきものもあるが、悪くはないかと。

店は、竜ヶ崎市郊外の新興住宅地。
道の向かい側には、地元の方に人気のある「らーめん ゆうきや 総本店」さんが。
車の通りも激しい、けっこう賑やかな通り沿いだ。
レンガ色したタイル張りの建物の１階テナント。
ガラス面積が大きく、通りから店内は丸見えだね。

入店すると、明るい声がお出迎え。
食堂か何かを軽くリノベーションした感じの小綺麗な店舗だ。
後会計式。
カウンター席もあるが、２人がけのテーブル席に案内される。
メニューのイチオシはつけ麺っぽい。
その他、台湾まぜ、醤油、味噌、煮干し、餃子もチャハンもあり、アルコールも充実。
（「チャーハン」だと思うが「チャハン」と書かれていた。）
どれを選ぶか迷うところだが、こんな場合は推しメニューを。
辛いのもあったが、当然スルーで、デフォのつけ麺を大盛りでお願いした。
850円＋100円、計950円也。

ご店主らしき男性はけっこう年配かな。
同年代くらいの女性は女将さんっぽい。
若い男女は、現地調達の店員さんだと思われる。
注文から約８分、提供されたのは、ワカメが載っているのが印象的な黄色い麺の麺丼と、ねぎが散りばめられた醤油色の浸け汁。

麺は黄色っぽい中加水の太縮れ。
茹で具合はしっかりめで、もちもちとした食感が印象的。
一昔前の豚魚全盛時代、こんな麺をよく見かけたような気がする。
この食感は嫌いじゃない。
つけ汁は、動物と魚介のバランスの取れた醤油清湯。
魚介と言っても煮干っぽくはない。
かと言って鮮魚でもないし、魚粉ザラザラでもない。
ほんわかと魚介。
何だろね、節かな？
骨じゃなくて身の味がした。
酢が入っているのだろう、軽い酸味があった。
具は、つけ汁中に、ねぎ、麺上にワカメ、海苔、メンマ、チャーシュー。
つけ麺にデフォでワカメは、現代のつけ麺には珍しい。
メンマの味付けはまあまあ。
海苔もまずまず上質。
チャーシューは程よくやわらかな肩ロース煮豚。
全てが懐かしい感じだ。
麺量は、大盛りでも300なさそう。
体感220gくらいかな。
すると並は150gくらいで１玉、これが1.5玉というところだろう。
固形物完食。
割スープがあるのかもしれないが、スープは半分くらい残してフィニッシュ。

店名に「つけ麺」と冠しているし、つけ麺に自信がありそうだったからいただいてみたが、一昔前の地方のラーメン屋さんが、つけ麺なるものが流行っていると知って作ってみました的な感じがした。
メニューは豊富なので、当たりメニューが他にあるかもしれない。
奥に引っ込んだ店主さんはちょっと無愛想な感じがしたが、女将さんを始めとするスタッフは優しい接客態度。
この地に早く馴染み、固定客を増やしていってほしい。


蛇足；
今日２つめのレビューなので、よろしかったら今朝上げたのもどうぞ。