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新宿ランチ。平日15時頃で先客3名後客1名。お隣の満来よりもお客さん入っております。以前新宿に通ってた頃はリーマンはこちらで満来は一見さん？みたいな客入りだったので金額差でこちらに訪問している方もいるのかも？自分は後者。今回はチャーシューざる(1350円)満来系は納豆ラーメンかドカンとチャーシュー、ツルツルな大量麺を肉の旨味を加味したあっさりより醤油スープで頂く。チャーシューは丼の底までぎっしり詰まっているので写真よりも多く感じる。肉質自体は臭みのなく赤身9と脂1位の割合だがホロホロとまでではないが柔らかく食べやすい。スープ自体も味が重い近年のつけ麺と違うので大量麺とチャーシューも意外にサクッと食べれてしまう。卓上胡椒とお酢でキレを増やしてご馳走さま。
ニッキ
コリ
チャーミー
黄門チャマ
三年寝太郎
お隣の満来よりもお客さん入っております。以前新宿に通ってた頃はリーマンはこちらで満来は一見さん？みたいな客入りだったので金額差でこちらに訪問している方もいるのかも？自分は後者。
今回はチャーシューざる(1350円)満来系は納豆ラーメンかドカンとチャーシュー、ツルツルな大量麺を肉の旨味を加味したあっさりより醤油スープで頂く。
チャーシューは丼の底までぎっしり詰まっているので写真よりも多く感じる。
肉質自体は臭みのなく赤身9と脂1位の割合だがホロホロとまでではないが柔らかく食べやすい。
スープ自体も味が重い近年のつけ麺と違うので大量麺とチャーシューも意外にサクッと食べれてしまう。
卓上胡椒とお酢でキレを増やしてご馳走さま。