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食べログTOP5000にランクインしている「らぁめん ほりうち 新宿本店」さんに行ってきました。最寄駅は新宿西口。お店には平日の15:35着で稼働は5割といったところ。端折って言えば「満来」の流れなお店ですね。先日「満来」で食べたので、同じ「納豆ざる」で比較してみようかと。値段は満来が1,300円、ほりうちが1,120円。結論を先に言えば、納豆ざるは味の違いが分かりにくいという事が分かりました。納豆ざるらぁめん（1,120円）･･･納豆と玉子を混ぜ合わせたものがスープを覆っていて、スープに納豆の旨味と風味が絶妙にマッチ。納豆の個性が和ダシスープに見事に溶け込んでいます。個性的で意外とクセになる味わいになっているのが面白い。湘南ラーメン食べ歩記 / らぁめん ほりうち 新宿本店http://gotti-k5.seesaa.net/article/501072455.html
ごっち
コリ
チャーミー
黄門チャマ
三年寝太郎
端折って言えば「満来」の流れなお店ですね。先日「満来」で食べたので、同じ「納豆ざる」で比較してみようかと。値段は満来が1,300円、ほりうちが1,120円。結論を先に言えば、納豆ざるは味の違いが分かりにくいという事が分かりました。
納豆ざるらぁめん（1,120円）･･･納豆と玉子を混ぜ合わせたものがスープを覆っていて、スープに納豆の旨味と風味が絶妙にマッチ。納豆の個性が和ダシスープに見事に溶け込んでいます。個性的で意外とクセになる味わいになっているのが面白い。
湘南ラーメン食べ歩記 / らぁめん ほりうち 新宿本店
http://gotti-k5.seesaa.net/article/501072455.html