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90点
チャーシュー麺[ラーメン/醤油]
永福町大勝軒（東京都杉並区）どもるがん

「チャーシュー麺」@永福町大勝軒の写真動物系と煮干系などいろいろな出汁が合わさり、複雑な味になってますが、しっかりとした旨味を感じるおいしいスープです。麺は柔らかめですがスープによく馴染んでいます。チャーシューは脂身はトロトロで味もよく染みていました。メンマはやや甘味があり、いいアクセントになってました。

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