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日曜日のランチ過ぎに訪問。行列は先客13人くらい。相変わらずの人気ぶり。40分程度待ち、ようやく着席。百円を置き生卵を注文して、しばし待つ。コールはニンニク少しであとは全部マシ。着丼したそれは、みごとな肉の山。まずは肉の山から。しょっぱくて柔らかく、食べ応えがある。塊は小さく食べやすい。ヤサイと交互に食べたり、生卵に漬けて食べたり、色々な食べ方で楽しい。しょっぱいから生卵に合う。ヤサイもややクタで、まさに肉野菜。麺が見えてきたので、天地返し。スープを飲むと、ド乳化のスープはしょっぱくてパンチがあるが、出汁も効いていて旨い。麺は加水低めの平打ち極太麺。ワシワシと食べ進める。生卵との相性抜群。生卵はオススメ！一味をたっぷり追加し、なんなく完食。スープはさすがに残したが、満足度高い一杯だった。ごちそうさまでした。
G
A.U
FUMiRO
ニッキ
汐留次郎
行列は先客13人くらい。
相変わらずの人気ぶり。
40分程度待ち、ようやく着席。
百円を置き生卵を注文して、しばし待つ。
コールはニンニク少しであとは全部マシ。
着丼したそれは、みごとな肉の山。
まずは肉の山から。
しょっぱくて柔らかく、食べ応えがある。
塊は小さく食べやすい。
ヤサイと交互に食べたり、生卵に漬けて食べたり、色々な食べ方で楽しい。
しょっぱいから生卵に合う。
ヤサイもややクタで、まさに肉野菜。
麺が見えてきたので、天地返し。
スープを飲むと、ド乳化のスープはしょっぱくてパンチがあるが、出汁も効いていて旨い。
麺は加水低めの平打ち極太麺。
ワシワシと食べ進める。
生卵との相性抜群。
生卵はオススメ！
一味をたっぷり追加し、なんなく完食。
スープはさすがに残したが、満足度高い一杯だった。
ごちそうさまでした。