中毒性高い生ける伝説一杯狙ってLOVEがんこ客押し寄せる人間模様。
この日は木曜提供 後藤店主の助手にあたる小池さん主体の智颯初訪。

四ツ谷生き字引の重鎮店。営業サイン牛頭骨の赤目も煌々しく点灯。
ニコニコ家元が居た頃と変わりなく店内独特ホッコリ雰囲気は健在。

2022年4月24日惜しまれつつ家元が引退し後藤店主が跡継ぐ形態に。
加えて一条流がんこラーメン総本家から分家四谷荒木町と店名変更。

この日は屋号のチソウ100に濃厚貝出汁と名古屋コーチンの鶏中華。
腕肉に小悪魔150円。ほぼ全員がサラリーマンという違和感待機室。

10時半到着でほぼ常連10名に接続で人数×2.5分通り着丼まで30分。
ちなみに100は定番の混濁スープで醤油ダレ無し出汁100%の純正。

廊下まで流れるハードロック演歌を聞きつつ常連ばかりで回転鬼早。
仕切り無くした7席カウンターに白黒胡椒 醤油ダレ SB胡椒 粗一味。

タレ不使用の出汁旨味100%の渾身トロみ伴う渾身ジャンク混濁。
お馴染み軽快プリモチ麺に豚バラと肩ロースの二種肉鮮やか盛り。

噛むと激濃旨味溢れるショッパー豚バラ悪魔肉に箸崩れ豚肩ロースと
豚そぼろ代わりにコリコリメンマに軽快シャキねぎと香ばし海苔が。

牛骨ゲンコツ丸鶏に鰹節煮干の厳選素材推し茶濁ショッパー白湯は
プカプカ背脂と昆布乾物下支えの中毒性高いトロみ絶妙バランス。

啜り心地良い硬め仕様のお馴染みサッポロ麺フーズちぢれ黄色麺は
噛むたび分厚い出汁旨味溢れるコシ弾力強靭な軽快ツルボソ食感。

粗一味胡椒塗して分厚いショッパー出汁から後半ステキな刺激マシ。
ツルパツ黄色麺に濃厚出汁沁みた豚肉とシャキねぎ頬張る至福時間。

厳選素材凝縮の動物コクと甲殻旨味合わせた中毒性高い智颯100。
家元劇場の渾身出汁がこうして受け継がれるのは感慨深いですねぇ

ごちそうさまでした。