2023-355杯目(12月24杯目)
🍜◎煮干し極まる中華そば・漬け玉子増し
🏠中華そば ふくもり 駒沢本店
🗾東京都世田谷区野沢4-9-18
🚉駒沢大学駅 🚶9分
💤木 Thursday
営業情報告知 無(📞03-6453-2511)
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2023/12 平日夜 初訪問

せたが屋本店の姉妹店
そもそもは2006年にオープン
2022/2からビル改築のため休業していたお店が先月復活

1930頃到着し先客5名ほど
食券を買い、L字カウンター短辺席に着席

発券リスト
◎煮干し極まる中華そば¥1100
・漬け玉子¥120
＜合計¥1220＞

鶏白湯かな？動物白湯のまろやか土台の上に濃厚な煮干し
自家製の麺は約2mm☐断面の全粒粉が練りこまれたストレート中太麺
パツンでもやわでもなく、小麦の密度を感じさせる独特な弾力と沸き立つ小麦感が素敵過ぎ😍
具材はチャーシュー、メンマ、ねぎ、増した漬け玉子