愛知②
名古屋駅近朝ラーその２

市場近くで朝ラーセット＆ポン酒をいただいた後はもう１杯朝ラー。
次に狙ったのは、同じく駅に近いこちら。
昨年夏、「中華そば 大河」さんに行った時の２杯目にとも思ったのだが、岐阜に移動してしまった。
こちらは「串かつ 串王」という店の間借りのようだ。
11人が15レビューしていて、平均83点台。
こちらもまた評判がいい。

前店から徒歩５分ほど、7:30過ぎ頃到着。
こちらは8:00からの開店。
連続朝ラーポールポジションゲット。
こちらも、開店時刻になっても私一人だったが、すぐに後続もあった。

こちらも店内はそんなに広くない。
後会計式。
そんなに若くはないご店主らしき男性１人での営業。
カウンター席もあるが、物が置いてあって、２人がけのテーブルに案内された。

メニュー表を眺めると、「朝らーめん（あっさり醤油）600円」が10:30までの朝ラー限定として出ていたが、その他のメニューも朝からいただける。
朝から昼14:00までのメニューは、コク醤油、塩、辛醤油、辛塩の４種だが、面白いのは全て「温」だけではなく「冷」も選べるところ。
（ただし「朝らーめん」は「温」だけ）
こちらの店は、冬でも冷やしをやめないことに拘っているようだ。

ここでも当然塩を選択。
ビールは缶ビールで500円と、そんなに安くないので自粛。
その代わりチャーシューを増してみた。
750円＋250円、計1000円也。

券を渡すと、すぐに調理を始めるご店主。
ワンオペなので、カウンターを整理してそちらに通せばいいものをと思うのだが、余計なお世話か。
10分ほどで提供された一杯は、びっくりするほどチャーシューが載った一杯。
数えてみたら、鶏と豚ミックスで15枚。
これはすごい。

麺は低加水の中細ストレート。
白っぽいのは灰分の少ない粉を使用しているのかな。
やや硬めの茹で具合のパツパツ。
清湯系にはよく合う麺だ。
スープはねぎ油香る醤油清湯。
動物系メイン、魚介は使用していたとしてもサポート程度。
そんなにガツンとくる旨味ではないが、どこかホッとする塩清湯で、安心していただける。
表面に浮いた焦がしねぎが一つの特徴かな。
昼でもデフォルト750円なら大アリだ。
具は、ねぎ、メンマ、２種のチャーシュー。
ねぎは白と青の混合。
メンマはまあ普通かな。
チャーシューは鶏ムネの低温調理と豚バラ。
鶏ムネは、他店よりも薄めのスライスなので、スープの熱でやや硬くなる。
それでも程よい大きさのものが５枚載るのはすごい。
バラは脂身と赤身のバランスが取れているものが計10枚。
軽く炙られているのか、脂身が多くてもしつこくない。
小さめだし薄いのだが、計10枚は食べ応えがある。
麺量は130gか140gか。
固形物完食。
スープもほとんど飲んでフィニッシュ。

ねぎ油香るどこか懐かしい味わいのリーズナブル塩清湯、チャーシュー増し。
計1000円で、こんなに肉が食えるとは思わなかった。
前店が平均85点台、この店が平均83点台なのが、私の感覚と超合っていてびっくりするほど。
ここもいい店だね。
名古屋駅近くは、安く朝ラーできるいい店が揃っているなぁ。
こちらもお薦めだ。