Item: 濃厚豚骨ラーメン だるま一家宇都宮分店 宇都宮分店
Rating: 82
Author: ノブ（卒業）

82点

久しぶりの投稿。
この日は仕事で宇都宮駅前のホテルに宿泊。
夕飯付きではないので街へと突撃。新たな宇都宮の名物という焼きそばをいただいた後に、近くにあるコチラを初訪問。

卓上のタブレットから、瓶ビールに餃子、チャーシュー皿などをシェアした後、〆の一杯を。
フラッグシップであろう「だるま」をバリカタにてオーダーです。因みに、ラーメンも卓上のタブレットで麺の硬さからスープのお好みまで選択出来るので、自分の食べたいタイミングで注文出来るのもいいですね。
待つ事数分で濃厚そうな一杯が提供。スープは豚骨の旨みが凝縮された粘度のある豚骨。
鼻を近づけるとワイルドな香りが堪りません。

麺はバリカタらしくザクポキな食感の細ストレート。小麦の風味もバッチリでスープとの相性も抜群。

チャーシューは1枚だが厚切りで博多系豚骨には充分。コリコリのキクラゲが多めに投入されてるのが嬉しい。

麺を食べ切ったところで替玉を。もちろん「やわ」にてオーダー。すぐに皿に乗せられて登場です。
卓上の辛子高菜、ニンニク、紅生姜を投入しアツアツの麺を啜れば至福の〆ラー。
麺量も多めなので腹パンでフィニッシュです。
やはり飲んだ後は豚骨ラーメンが美味しいなぁ。

ご馳走様でした~🎵

因みに年末年始は石和温泉、蔵王温泉の宿泊仕事が続く為、7日まで休み無しの模様。

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2023年12月28日 09:09投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー： 1件

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お久しぶりです。相変わらずの多忙なんですね。頭が下がります。
だるま一家とは、高崎だるま豚骨店なんですか？
濃厚でスッキリな高崎豚骨大好きです。

虚無 Becky！ | 2023年12月28日 09:33

ノブさん、お久しぶりです。
ここ、やはり「だるま」が断然いいのですね。
私の食べた「塩豚骨」は業務用っぽかったです。
年末年始もお忙しいのですね。
ご自愛ください！

カナキン | 2023年12月28日 09:43

どもです。
お忙しそうですね。
宇都宮の駅前にだるまやさんが出店してたのは
ノーマークでした。
そのうちに行けると思います。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年12月28日 10:25

お久しぶりです。
ここは筑西が本店のようですが、どんどん店を増やしてますね。
なかなか美味しい豚骨だと思います。

RAMENOID | 2023年12月28日 11:01

こんにちは

良い色をいた豚骨スープですね～。
コラーゲンも補給できそう♪

コウスケ（雑種；18歳） | 2023年12月28日 15:11

こんにちは！
お久しぶりです！！！！
タブレット注文って結構好きですが、地元の寿司ざんまいまがタブレット注文に変わってたのでこの前驚きました！
結構いきつけなんですが、ホールのオジちゃんが「他の仕事してると飲物の注文に気が付かなくて大変なんだ」と言ってました笑(←なんの話しですか？w)

最後の替玉を「やわ」って部分に深く頷きながら読みました笑