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以前、焼肉屋さんだった所が丸源に変わっていたので行ってみた。丸源は超有名な全国チェーンだが、遠い昔に一度行ったきりでほとんど記憶にない。メニューもピンとこないがなんとなく一番最初の肉そばがメインなのかな？価格はこのご時世であがった様だがそれでもリーズナブルな部類。スープは熟成醤油とあるがかなり甘みが強い印象。動物由来だけではなく和食とかで感じるタイプの甘さ。表面の油が結構多めなのでしっかりこってり感もある。麺はチェーンライクな柔らか細麺。個人的には好みのタイプではないがこれはこれでありなのかも。麺量は値段なりの印象。具はその名の通り豚バラがたっぷり乗っていた。油多めなスープと豚肉でやや重めなので大根おろしでさっぱり。しゃきしゃきネギもいい感じ。最後に卓上のどろだれラー油を入れたら辛みが効いていい感じに。正直このチェーンはあまりいい印象はなかったが、久々に食べてみたら悪くなかった。
マムート
指定暴食団
丸源は超有名な全国チェーンだが、遠い昔に一度行ったきりでほとんど記憶にない。
メニューもピンとこないがなんとなく一番最初の肉そばがメインなのかな？
価格はこのご時世であがった様だがそれでもリーズナブルな部類。
スープは熟成醤油とあるがかなり甘みが強い印象。
動物由来だけではなく和食とかで感じるタイプの甘さ。
表面の油が結構多めなのでしっかりこってり感もある。
麺はチェーンライクな柔らか細麺。
個人的には好みのタイプではないがこれはこれでありなのかも。
麺量は値段なりの印象。
具はその名の通り豚バラがたっぷり乗っていた。
油多めなスープと豚肉でやや重めなので大根おろしでさっぱり。
しゃきしゃきネギもいい感じ。
最後に卓上のどろだれラー油を入れたら辛みが効いていい感じに。
正直このチェーンはあまりいい印象はなかったが、
久々に食べてみたら悪くなかった。