09/06/07　17:40頃　待ち時間:10分
[定番ネギチャーシューメン/醤油/中(1.5玉)]1,000円+[味付たまご]100円
[味付たまご]半熟具合:70％

混みだす前に行ったので待っている人はいなかったが、
運悪く席が全て埋まっていたので外で少し待った。

食べる前に食券を買うシステムで、ラーメンの種類/味/麺の量が細かく選べるので
少し迷ったが、久しぶりだったので定番/醤油/中(1.5玉)を食べることにした。

中(1.5玉)でもかなり大きな器なので、一瞬ひるむが全部食べられるから驚きです。
スープは豚骨醤油で背脂も入りこってりしているように見えるが、
結構あっさりしている。スープと麺は驚くほどではないが、普通に美味しい。

青木亭で好きなのは、チャーシューと白髪ネギ。
チャーシューは、とても柔らかく味もよく染み込んでいて美味しい。
白髪ネギもシャキシャキしていてとても美味しいです。
ホームページ情報によると、白髪ネギは深谷ネギで深谷農家からの産地直送ものを
使用しているそうです。そりゃ新鮮で美味しいわけだ。納得です。

トッピングした味付たまごも、半熟でほどよく味が染み込んでおり美味しかったです。