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日付：2023/12/28価格：¥1,100 + ¥50麺：24スープ：24具：24バランス：25コメント：「さんけるげ」さんの2023年最終日に訪麺出来ました。10:58着で、前客6名、後客11名。11時半頃に入店し、表題をオーダー。初トッピングの焦がしネギ。相変わらずの秀逸な美味しさの塩スープ、これに焦がしネギの香ばしい香りが相まって、一味違った美味しさ。平打ちのピロピロした感じのちぢれ麺で、柔らかめに茹でられたプニっとした食感の、これまた官能的な旨さの麺。焦がしネギの香ばしさ、低温調理されたチャーシューは、薄くスライスされているにも関わらず、肉肉しさ、旨みだけの抽出が凄い。メンマや細切りされたネギも丁寧に仕上げられていて、バランスの取れたトッピング群。とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。本年もご馳走様でした。
HKRamen
HKRamen
KM3633
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価格：¥1,100 + ¥50
麺：24
スープ：24
具：24
バランス：25
コメント：
「さんけるげ」さんの2023年最終日に訪麺出来ました。
10:58着で、前客6名、後客11名。
11時半頃に入店し、表題をオーダー。
初トッピングの焦がしネギ。
相変わらずの秀逸な美味しさの塩スープ、これに焦がしネギの香ばしい香りが相まって、一味違った美味しさ。
平打ちのピロピロした感じのちぢれ麺で、柔らかめに茹でられたプニっとした食感の、これまた官能的な旨さの麺。
焦がしネギの香ばしさ、低温調理されたチャーシューは、薄くスライスされているにも関わらず、肉肉しさ、旨みだけの抽出が凄い。メンマや細切りされたネギも丁寧に仕上げられていて、バランスの取れたトッピング群。
とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。本年もご馳走様でした。