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12/28(木) 昼の部開店15分前で4番手。後続多数で開店時は外待ち発生。なかなかの盛況ぶりだ。スープは、鶏清湯に独自配合のスパイスを合わせたもの。醤油カエシは控えめで、甘味酸味辛味のバランスが良い。麺はいつもの中太ストレート麺。麺量は茹で前150g程度。やや固めの茹で加減がスープとの相性よし。トッピングは、豚チャーシュー3枚、肉切れっぱし、炒め野菜(もやし・ニラ)、味玉、パクチー、ブロッコリー。毎回思うが、どことなくソースを感じるのが不思議。まぎれもなく醤油ラーメンである。スパイス効果で体の芯から温まる一杯。多大なるお心遣いに感謝。
後続多数で開店時は外待ち発生。
なかなかの盛況ぶりだ。
スープは、鶏清湯に独自配合のスパイスを合わせたもの。
醤油カエシは控えめで、甘味酸味辛味のバランスが良い。
麺はいつもの中太ストレート麺。
麺量は茹で前150g程度。
やや固めの茹で加減がスープとの相性よし。
トッピングは、豚チャーシュー3枚、肉切れっぱし、
炒め野菜(もやし・ニラ)、味玉、パクチー、ブロッコリー。
毎回思うが、どことなくソースを感じるのが不思議。
まぎれもなく醤油ラーメンである。
スパイス効果で体の芯から温まる一杯。
多大なるお心遣いに感謝。