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「焼あご中華そば味玉入り 950円」@らぁ麺 ばらやの写真週末の12時.食券を買って待たずに着席.カウンタだけのこぢんまりとしたお店.暗めの店内は落ち着く.店主さん一人でキビキビとこなす.プロだね.約5分で登場.
 麺は中太縮れの平打ち.赤いきつねに似てると思ってしまった.高加水でプリプリ.体感150g.スープは鶏白湯とあご出汁のダブルスープ.熱々が良い.白湯のずっしり感とアゴの風味が偏らず尖らず飲みやすい.バラチャーは柔らか.玉ねぎが良いアクセント.ほぼ完飲.食べ終えてみると白湯の印象が強かった.とても感じの良いお店だった.

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

東陽町の駅から近くてアクセスよさそうです。
サイドメニューのあご節香る贅沢卵かけご飯が何気に気になります。

常陸多賀の雰囲気今一つの店も気になっています。

glucose | 2024年2月9日 22:18

こちらはノーマークでした。
何か用事があったんですかね。
ばらいちさんという店の3号店?
本店はどこかで聞いた名です。

RAMENOID | 2024年2月10日 05:50

おばんです ども。
大昔出張で 毎年数か月常駐した江東区(木場でしたが)懐かしいです。
80点の品 久しぶりにこの地域に訪問して食べてみたいです。BM!

村八分 | 2024年2月10日 19:10

こんにちは

焼き顎の一杯いいですね。
赤いきつねに似ていましたか。
どんベえより赤いきつねの方が好きです。

ももも | 2024年2月10日 19:54