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「真昆布椎茸中華蕎麦」@麺や 空と大地の写真昨年同様、年始をつけソバ いしいでキメたあと
こちらへ。
移転後は初です。
到着時外待ちあり。
限定メニューのみ
厨房は男性2名。
麺茹では1分と提供は早い。
程なくして提供。
大判チャーシューが鎮座。
スープはかなりオイリーなビジュアル。
早速ズバズバ、ツルパツストレート細麵がウマー。
スープはオイリー?が結構甘く感じますね。
高級なお出汁な印象。
チャーシューはレア気味でGOOD!
しっとりうまい。
メンマは極太タイプ。
スルスルっと完食。

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