鹿児島市内から空港に移り、今回の帰省、最後の1杯。山形屋と言うデパート系列の空港のレストランです。向って左側は通常のファミレス形態の座席配置。右側はカウンターメインのラーメン屋さんのような配置。もちろん、双方どちら側でもメニューは同じです。
お昼過ぎの時間帯、絶賛待ち発生中です。まぁ、ラーメンがメインでは無く、いわゆる空港のレストランなので、ご家族皆さんで、とか、お子さん連れが非常に多くやむ無し。記名して待ちます。15分ほど待って店内へ。1人なのでもちろんらーめんエリアのカウンターへ。そして表題を口頭発注。5分ほどで着丼です。まずはスープをひと口。豚骨は豚骨ですが、若干薄めな印象。かなりあっさりめなスープです。麺は加水率の高い中太ストレート。ツルシコ食感です。軟骨はひと口大の物が2つ。とても柔らかく味も濃い目であっさりスープにちょうどよいアクセント。メンマも薄味ですが、コリッとした食感がグッド。完飲までは諦め完食。おいしかったです。ごちそうさまでした。