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年明け平日のお昼をかなりまわったころに訪問。L型のカウンターは3席×2、テーブルカウンターが3席×3、2人掛け1卓の店内は、先客2名。口頭にて表題をオーダー。5分ほどで着丼です。見た目は背脂たっぷりながら、思いの外サッパリとしたスープ。塩味強めで生姜がかなり効いた新鮮な味わい。美味しいです。ストレートの細麺はすこし硬めの茹で加減。中盤よりモチッとした食感になってきます。刻みチャーシューがのせられたネギ。味付けはいわゆるラーショ系。半分くらいモヤシなのは。。。このパターンは初めて食べました。珍しいキクラゲは、コリコリとして良いアクセントに。後半、BPやニンニクを加えて完食。少し香りきつめの店内。スープが特徴的な一杯です。
ラーメンショップ系のお店と思いブックマークしていましたが、どうやら結構違う感じのようですね。生姜だったり、ネギラーメンにもやしとか、キクラゲとか。 相当長い事、この地で営業していると聞いていますので、味の面では間違いなさそうな気がします。そのうち急に行って来ます。今年かどうかは知らんですがｗ
コメントありがとうございます。 ネギモヤシは、個人の好みの問題です。 やはり歴史があるので、地元の方にしっかりと愛されているお店でした。
hirokin
ビバ三多摩
チャーミー
A.U
ニコニコ
84点
83点
81点
83点
80点
L型のカウンターは3席×2、テーブルカウンターが3席×3、2人掛け1卓の店内は、先客2名。
口頭にて表題をオーダー。5分ほどで着丼です。
見た目は背脂たっぷりながら、思いの外サッパリとしたスープ。塩味強めで生姜がかなり効いた新鮮な味わい。美味しいです。
ストレートの細麺はすこし硬めの茹で加減。中盤よりモチッとした食感になってきます。
刻みチャーシューがのせられたネギ。味付けはいわゆるラーショ系。半分くらいモヤシなのは。。。このパターンは初めて食べました。
珍しいキクラゲは、コリコリとして良いアクセントに。後半、BPやニンニクを加えて完食。
少し香りきつめの店内。
スープが特徴的な一杯です。