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「香がし味噌らーめん」@中華そば つけそば 伊蔵八 本店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR山手線西日暮里駅のすぐ東、ガード下?にある。
・店の外観:黒色っぽい地に金色っぽい文字看板、白色の暖簾、軒下の電球群、メニューの立て看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターで8席ほどあり。
・客数  :夕飯時、自分以外6人ほど。
・店員  :調理の男性1人、補助の女性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :香がし味噌らーめん(900円)
・丼着時間:待つこと7分ほどで丼着。
・具   :豚叉焼(2枚)、ワカメ、シナシナ野菜炒め(モヤシ、タマネギ、挽肉)、七味唐辛子、ネギ。
・麺   :太、断面は楕円形、黄色、縮れ捻れ、ムチムチした食感。
・スープ :油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤色みがかった茶色。食ってみると、味噌味。出汁のベースは動物系っぽいがアッサリしてコクがありイイ感じ。後半に卓上の「粗挽きニンニク」と「激辛バカニラ」を入れてパンチをつけるがそれも負けない旨味が出ていていイケてる。
・その他 :
堪能した。

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