土曜の14時半頃に訪問すると、外待ち8名。
ワンオペのためそこまで回転は良くなく30分しない程度で入店。
標題の食券を購入し、空いているカウンター席へ。
ロットは4〜6人で回している模様で、カウンターに座った分だけ調理しており先茹ではしていないよう。
先にラー油と生卵が到着し、少しして無料トッピングの確認が入ったのでニンニク・アブラでお願いし着丼。

スープはライトなタイプで化調の量が少なめなのかくどさを感じずちょうどいい。
麺はイケジライクな極太でムチムチとした歯応えがあるもの。
具はほぼモヤシのヤサイと分厚い豚2枚にコールしたアブラとニンニク。
ヤサイはアブラや有料の食べるラー油といただく。
豚は懐かしのイケジの豚が厚切りになったものという感じで、脂身はほとんどないがホロホロで味付けは控えめ。
アブラの味付けもほどほどで、全体的に食べやすい仕様。
途中卓上のブラックペッパーや生卵を活用し、ラー油で少し重くなったスープにお酢を投入してさっぱりと完食。

全体的に食べやすく卓上調味料やトッピングも豊富なので、自分好みにカスタマイズして食べる二郎系。
未食の汁なしや夏季限定のつけ麺なども気になるので、訪問したい。