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コメント
コチラ全くノーマークでした。
最近、末広町とか湯島には行ってないから
あんな並びに排骨担々があるとは気も付かず。
今度意識して行ってみます。美味そうですね。
肉の仕上りはいかがでしたかね＾＾楽しみです。
なべ | 2024年1月7日 16:32なべさん、こんにちは！
此方の汁ありは『寿限無』『はしご』とは真逆のこってり系ですよ！
濃厚クリーミーなスープなので後半は重くなりがちです。
排骨は大きめの薄衣で良好！担々スープと喧嘩するからか、
下味は殆ど付いていませんでしたね。。。😊
４門 | 2024年1月8日 15:52こんにちは！
そうなんですよ、排骨とか目ばっかり食べたくて実際あまり入らんのです…。
困ったもんです。
雨垂 伊砂 | 2024年1月9日 14:38雨垂伊砂さん、こんばんは！
「排骨」、もっと世間で流行っても良さそうなんですけどね💦
「牛カツ」や「搾鶏排」なんかは結構流行っているのに。。。
４門 | 2024年1月9日 20:39
排骨トッピング仕様が食べたくて此方へ…。
『ピリリ』の担々麺とは８年振りである。
此方の秋葉原店へは初めての訪問！
流石に８年も経ってると汁あり担々麺の
クォリティもアップロードされている感じ。
『ピリリ』は基本的に「汁なし」がメイン
なので、汁ありの担々麺は白胡麻しか無い。
スープの辛さをデフォルトか辛めか選べる。
自分は勿論「辛め」で！！
大判の排骨。単品でトッピングすると350円
する。肉厚で確りした豚唐揚げで衣は薄め。
風味はそこそこ。。。
こってり濃厚・濃密な練り胡麻＆辣油汁！
細麺がガッツリとスープに絡みつく。
口に運ぶごとに辣油の辛味と花椒の結構な
痺れが助長されてくる。水を飲むと余計に
辛さと痺れがハッキリする。。。
小蝦・ナッツ由来の旨味とコクに濃くて
どろどろのスープが物凄い食べ応えだ…！
ただ、こういう担々麺、旨いんだけど
年々自分は重くて喰えなくなってきてる。
ご馳走様！