1/7(日)の20:35頃に行ってきました。
平塚の方に用事があり、帰りに少し遠回りして行ってみることに。
何だかんだこの味はあまり近くにないから、貴重である。
先客は半分弱と、ちょうどいい感じ。
上に焼肉屋があり、そちらは満席のよう。
メニューが色々あり迷うところだが、定番のニュータンタンメンは決まりとして、サイドメニューをどうするか。
丼ものが充実していて、前から気になっているハラミ丼の半盛りを食べてみることに。
ニュータンタンメンは、辛さ普通にニンニクとたまごをダブルでお願いした。
客数はそこまでではないが、テイクアウトの注文が入っているようで、厨房はなかなか忙しそうである。
調理しているところを見ると、1杯1杯味見して、おたまから手に直接少量のスープを乗せているようで、これは初めて見る光景。
昔は中華料理店なんかでは、おたまをそのまま口につけたりしてきたり、小皿に入れたりというのはよく見かけたが、なかなかすごい技である。
注文後14分ほどしてニュータンタンメン、その後3分ほどしてハラミ丼が提供された。

ということでさっそくいただいてみる。
まずは軽くスープから。
塩ベースのスープに唐辛子が効いたスープは、ニュータンタンのスープという感じで、ありそうでない、ここでしか味わえないスープで美味しい。
ニンニクも効いているね。
麺は太めのストレート。
麺自体は普通に美味しいといったところだが、具材が絡み、味わいとしてはなかなか美味しい。
ある意味これがこのラーメンの特徴かも。
具は、挽肉、たまご、ニンニク。
これらをスープといっしょに煮込み、唐辛子で味付けし、スープ、麺、具が一体となり、これがやはり唯一無二で美味しいね。
食べた感じはそこまで辛くないんだけど、それなりに汗はかくかな。
辛いのが好きな人はさらに辛さを増すんだろうけど、個人的には普通がちょうどいいかな。

ハラミ丼は、ハラミと玉ねぎを炒めたものが、ごはんの上に乗っており、ネギが乗ったもの。
ラードが効いて、なかなか美味しいが、玉ねぎの量に対して、肉が少し少ないかな。
この辺りは計算しながら食べないといけないが、最後は玉ねぎが多くなってしまった。

最後は少しごはんを残してスープに投入。
やはりこれはやりたいね。
残ったスープには、挽肉、たまご、ニンニクも残っており、ごはんと共に食べるのもまた美味しい。
麺でなく、クッパがメニューにあるぐらいだし、これは必須だね。

久々にニュータンタンメンを食べたが、やはりありそうでないこのラーメンは、たまには食べたい一杯。
サイドメニューも多いし、魅力的な店である。