かなり並ぶのは承知してたんで、１１時半回転なんで、１１時に
到着じゃ、１ロットめに入れないなぁーと思い。１０時４５分に
到着するように店の前に行くと先客３人（嬉）
が・・・５分後には１５人の客が・・・。
よかった！この１５分で並ぶ量が違うだろう！と私の読みは
当たった！！！

待つこと３０分。丁寧な口調の店員さんに、
「つけ麺、豚ほぐし、味玉、大盛り」をオーダーし。
店員さんの朝の朝礼を聞き終わってから店内へ。。。
因みにその頃はもう３０人以上の列が・・・。

店内に入ると従業員は６人はいたかなぁ。
厨房に横一列にならんでおり、いらっしゃいませーーーと。
接客がいいのは歓迎なんだが、声が大きすぎて煩い（笑）
おまけに顔も怖い（爆）

濃厚そうなスープ＆極太麺がすぐに登場。。。
まず、浅草開化楼の極太麺からだろう。
見た目、千葉の「とみ田」の麺と似てる。
スープに付けないで２口。
おぉぉぉ～硬めで弾力のある麺に特徴が。
ここまで弾力のある麺は初めて。
何も付けなくても旨いんだが、個人的には硬すぎるかなぁ。
もう少し柔めの方が個人的には好きだ。。。
※浅草開化楼→http://www.kaikarou.jp/front/bin/home.phtml

で、次にスープ。
漁粉を溶かさないで１口。
見ため程、濃厚じゃないが、旨いですなぁ。
魚介が強いスープかな。事前情報で知ってはいたが温度は
低めのスープ。

麺をドンブリに入れ食べて行くが、麺のコシの強さが全面に
出すぎて、スープとの絡みがイマイチのような気はしたが
流石、超有名店。確かに旨いです。トッピングの豚ほぐしが
全て麺に絡んでしまうので次回は普通のチャーシュウにしよう。
スープ＆麺、共に流石有名店の印象。店員さんの接客も問題
ないんだが、まずこの行列。これ問題でしょう（笑）
次に、店内が狭くて食べずらい・・・。肩身の狭い思いで
食べなくてはなりません（笑）

そこさえ我慢出来ればお勧め出来る店じゃないでしょうか？
数回通えば、また違う食べ方も出来るんで評価は違うものに
なるような店だと思う。。。

お勧め度
★★★★