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「黒胡麻担々麺」@甲州屋 別邸の写真・初訪問。
・辛いのが苦手な私は、辛2、椒1でオーダー。
・そのままの黒胡麻がお赤飯以上に振りかけてあり、ビジュアル的に美しくありませんでした。
・擦った胡麻を多くした方が香りも旨みも良くなると思うのですが、ある意味ではこれも映えるビジュアルであり、それで差別化を図りたいのかな。

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