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本日はコチラ(麺屋 上々)さんに、お邪魔させて頂きました〜。お昼時12時前位に到着で外待ち2名様！
で4〜5分程並んで入店〜…おっ邪魔っしま〜す^ ^
まずは入って左側の券売機で食券の購入です、すでに決めて来た(鴨塩味玉)のボタンをポチ！そしてカウンター席にご案内〜です。食券を渡す際(麺やわらか目)でお願いしました〜！(^^)…….で、ワクワク待ち(麺待ち)数分で…「おまちどうさま〜」
ご対麺〜 ！お.い.し.そ〜！(°▽°)

私、難しいことは、わかりません。
味は私の個人的な感想です。

では、いっただっきま〜す。
まずスープを一口……！(o^^o)
表面オイリー感があり透明度高めな薄茶黄色っぽい綺麗なスープは(丸鴨と水のみを使った鴨出しスープとの事で、カエシはモンゴルオブス湖盆地採掘された岩塩を使用し上質な伊吹いりこ、アゴ、サバ、昆布、香味野菜などにたっぷりの本枯れ鰹節を煮出しています。)と書いてあったスープは、塩加減も私には丁度良く鴨等の良〜旨味に加えキレのあるカエシとのバランスもとても良くその中に程良く優しいコクを感じた何処かホッとするようなお味の鴨塩スープ！……美味し〜〜！♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

麺は(菅野製麺所さん特製)の細位のストレート麺で
ツルッとして喉越し食感共に良く！
スープとの相性もとても良〜感じでした〜！😊

綺麗に盛り付けられたトッピングは！
鴨チャーシュー3枚、メンマ、青菜、黒いナルト、ねぎ、柚子、味玉！これらの具材達も皆それぞれ良い味を出し、この一杯を更に引き立てスープと麺にも合っていて……美味しかったてす😁…特に鴨チャーシューは柔らかくて、とても良〜お味でGOOD〜でした〜 ٩( ᐛ )و

で、あっと言う間にペロリと完食+完飲〜😊
ごちそうさまでした〜。