水曜の夕方に行きました

L型カウンターのみで15人くらい座れるのかな？店内は五人くらいの先客

入って右にある食券機でラーメンの食券を購入、好きな席に座ります

食券を渡す際に好みを聞かれたので今回初めての店なので全て普通、ライスは付けますか？と聞かれたので
もち！お願いしました

店内を拝見して酒井製麺の箱を見て、やはり家系は酒井製麺だよな~と1人納得してるとライスが到着
カウンターにあるキュウリの漬け物をライスに投入してるとラーメン到着

かなり色が濃いラーメン、海苔やほうれん草、ネギに少しパサパサっぽいチャーシューが2枚乗ってます

してまずはスープを…
やはり色が濃いラーメンは味も濃い目、そして少しとろみがあるような…豚骨を砕いてるのかな？濃厚でうまし

麺はさすが酒井製麺！豚骨醤油スープに良く合いうまい！ただ茹で加減普通だと少しゆるいな

チャーシューはパサパサ系だけど美味しい
海苔は定番のスープに浸しご飯に巻くように食べます、美味しいので大盛ご飯をおかわりしました(笑)

あとは味変におろしニンニク入れたり胡麻振ったりして最後まで美味しく頂きました