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本日は未食の辛つけ目当てにこちらを訪問です。訪れた19:00時点では、外待ちの列が出来る程の盛況振りです。つけだれはやや辛目が強めですが、ベースの濃厚豚骨魚介風味を損なわないで旨みを感じられる程よい感じ。甘味、酸味、辛味が複雑に混ざり合い、中々に旨いと思います。麺はツルツルと喉越しが良い旨い中太麺です。こちらも相変わらず旨い麺です。特盛450㌘には結構不安を覚えましたが、やはり麺が旨いせいか苦しくならずに食べ切ることが出来ました。ニンニクを入れるとガツン度が上がりますが、このつけだれとは必ずしも相性は良くない感じがします。チャーシューは脂身タップリの厚切りタイプ。大変良く煮込まれているので、箸で持つとホロホロと崩れてしまいます。正直今回は、前回初訪問時に覚えた程の感動は感じられませんでした。こちらはノーマルつけ麺の方が美味しさを味わえるお店のような気がします。とは言え、やはりレベルの高いつけ麺を出すお店であることは疑いの余地無しです。
あーパパ
らーど
はち ～減量中～
裸・ら・ラぁ～～めん探検隊！
ポコ太郎
訪れた19:00時点では、外待ちの列が出来る程の盛況振りです。
つけだれはやや辛目が強めですが、ベースの濃厚豚骨魚介風味を損なわないで旨みを感じられる程よい感じ。
甘味、酸味、辛味が複雑に混ざり合い、中々に旨いと思います。
麺はツルツルと喉越しが良い旨い中太麺です。
こちらも相変わらず旨い麺です。
特盛450㌘には結構不安を覚えましたが、やはり麺が旨いせいか苦しくならずに食べ切ることが出来ました。
ニンニクを入れるとガツン度が上がりますが、このつけだれとは必ずしも相性は良くない感じがします。
チャーシューは脂身タップリの厚切りタイプ。
大変良く煮込まれているので、箸で持つとホロホロと崩れてしまいます。
正直今回は、前回初訪問時に覚えた程の感動は感じられませんでした。
こちらはノーマルつけ麺の方が美味しさを味わえるお店のような気がします。
とは言え、やはりレベルの高いつけ麺を出すお店であることは疑いの余地無しです。