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「中盛チャーシュー麺、のり、ライス」@末廣家の写真平日開店30分前で先客4名、開店時は20名以上に伸びる列。
さすがです末廣家!

さてさて、前回盛過ぎたのを反省してシンプル構成、硬め濃いでお願いして店内に響き渡る末廣店主の声に耳を傾けていると着丼。

先ずはスープから。
チャーシューの上にいる鶏油がなんとも美しい色だなあ。チャーシューの間にレンゲを落として一口....ホームの武蔵家系を食べ慣れているので少しサッパリに感じてしまう、けれど物足りなさは皆無。
大量の豚骨、鶏ガラを使っているのに上品に感じ全くしつこくなく後味も良い。開店直後ということもあってか凄くフレッシュな動物出汁を堪能できる。そこにキリッと効く醤油と鶏油の香りが直系らしい、やっぱり好きだな。

麺は安定の酒井製麺、こんなスープに合わない訳がない。
大盛りにすれば良かったな。

今回もチャーシューは絶品。チャーシュー持ち帰り客1人1人に食べ方を親切熱血丁寧に説明する末廣店主が印象深い。

ライスは豆板醤、ニンニク、のりで楽しんでるとあっという間に消え失せた!

今回もサクッと完食!
また来ます、ご馳走様でした!!

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

一体何の写真ですか笑?
末廣家さん、行ったことないなぁ!
武蔵家さんに比べてさっぱり笑!了解です🙆‍♀️👍

あたと_13号 | 2024年1月13日 11:39

こんにちは!
ローストポーク定食(笑)

雨垂 伊砂 | 2024年1月13日 13:57

ダイエットマンさん
こんにちわ。

お〜シンプルな盛りですねぇ。
いやいや、十分ですよw
確かに前回は盛りすぎですけどw
ダイエットマンさんのレビュー見ると家系も美味しそうなんですけどね(汗)

りょうま | 2024年1月13日 15:02

ダイエットマンさん、こんにちは。
こちらのチャーシューは見応え、食べ応えありますね✨
とらきち家も含め、白楽は未攻略なので今年あたりは両方行きたいとは思っていますがメニューやトッピングを何にするか悩みそうですね。

ケーン | 2024年1月13日 15:59

この界隈だと、とらきち派と末廣派で好みが分かれると聞いていますが(おいらはどちらも好きですが、しいて言えばとらきち派でしょうか)、完全に末廣派のムーブですね。
麺中盛でも相当な量なのに、大にしちゃったら…海苔買い足すとか、更なる出費が約束されそうで怖いですw

Dr.KOTO | 2024年1月13日 16:28

ダイエットマンさん、
ここはチャーシューが旨いですからね。
スープもライスに合うし、このメニューがベストかもしれませんね。

まなけん | 2024年1月13日 16:52

こんばんは。
末廣家さん美味しいですよね~♪はじめて食べたとき感動した家系ですよ!白楽に住んでる人って末廣家、とらきち家があって、二郎系は登良治郎があって幸せですよね🤣

poti | 2024年1月13日 20:48

おはようございます。

海苔とチャーシューのインパクトが!
白楽ではくり山さんに行っちゃったのでコチラもそのうち行ってみたいと思ってます。
ライスは勿論必須ですね。
こんなレビュー拝見すると家系モードに突入しちゃいますよ!

ノブ(卒業) | 2024年1月14日 08:07

あたとさん
なんの写真ですか!!!
カエシがキリッと炸裂する絶品スープです!

ダイエットマン | 2024年1月15日 18:57

雨さん
この定食はクセになりますよ笑

ダイエットマン | 2024年1月15日 18:58

りょうまさん
苦手ですもんね〜
・・・そう言えば何処が苦手なんですか??
美味しいんですけどねww

ダイエットマン | 2024年1月15日 19:00

ケーンさん
末廣家ならチャーシューは絶対増した方が良いですよ!
とらきち家は王道家系らしい卓上調味料を駆使してライスをガツガツ食べるのが楽しいです!!

ダイエットマン | 2024年1月15日 19:02

KOTOさん
正直大にしたかったんですが、お腹の具合が悪く中で我慢しましたw
その恐怖心は幸せな感情ですww

ダイエットマン | 2024年1月15日 19:03

まなけんさん
そうですよね〜
釜焼きチャーシュー丼は味が強すぎてライスとは違う使い方になりますよね。

ダイエットマン | 2024年1月15日 19:04

ポチさん
そうなんですよ、道行く地元っぽい方々を羨ましい眼差しで見るのはラオタくらいでしょうね!😆

ダイエットマン | 2024年1月15日 19:05

ノブさん
家系モード、かもーん!!!

ダイエットマン | 2024年1月15日 19:05

どもです!
キリッとしてましたか
やはり乳化ばかりではよくないですね。

ここはラオタとして生意気なときに行ったので
いま行けば撥ねるのでないかと思ってます

さぴお | 2024年1月24日 22:00

ダイエットマンさん、こんばんは。

チャーシューと海苔がこんにちは〜こんにち〜わ♬.*゚
ちょっと分かりづらかったですかね(。-`ω´-)ンー
思い出を上書き修正するために行くしかないですかね。

ひゃる | 2024年1月25日 21:19

さぴおさん
双方の良さってありますよね!
さぴおさんのレポ楽しみですよ〜

ダイエットマン | 2024年1月26日 11:21

ひゃるさん!?
おお!!超絶に凄いお久しぶりですね!!!
是非是非上書き修正して頂ければと思います!

ダイエットマン | 2024年1月26日 11:22