2024/01/12、19:25入店。
先客5、後客2。

こちら金沢住まいのラヲタ仲間から教えてもらったお店。
鶏白湯がおすすめと聞き、タイミングが合ったので行ってきました。

注文は食券機で。
鶏白湯は塩か醤油のベースが選ぶことが出来ます。
悩んだ結果、「左上の法則(某YouTuberが、迷ったら食券機左上のメニューにすれば外さないと話していたもの)」を信じ、表題をチョイスしました。

厨房から鳴り響くミキシングの音に耳を傾けて待つ事5分、着丼であります。
いただきます。

スープはこれでもかと泡立っていますね（笑）
ひと口飲む。なるほど、ポタポタしているもののそこまでしつこさはない。
鶏白湯と魚介強めな塩ダレが効いています。
少しぬるかったのが残念。
麺は中細ストレート。スープの絡みも良好。
チャーシューは煮豚とレアの2種。
個人的にはレアが美味に感じました。
穂先メンマも柔らかくて美味しいです。

その他ネギ、カイワレ、豆苗(だったと思います)のさっぱり野菜軍団が豊富にトッピされてあるので、後半でもバテずに食べる事が出来ました。

美味しかったです。
次は醤油を攻めてみたいところ。
ごちそうさまでした！