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平日の19時過ぎに訪問すると、半分以上空席あり。標題とライス(¥100)生卵(¥50)の食券を購入し、カウンターのみの店内に着席。5分程度でライスと生卵が提供され、その頃には店内満席に。ほどなく無料トッピングを確認されたので、全部(ヤサイ・ショウガ・ミソアブラ)をお願いし着丼。スープは表面にかなりの液体アブラが張っており、純すみ系の熱々かと思いきや程よい熱さで、辛過ぎない濃厚な味噌。麺は系列の二郎系と同じと思われる縮れ太麺で、ゴワワシ仕様だがあまりスープののりはイマイチな印象。具はモヤシ主体のクタヤサイと甘じょっぱい豚バラが3枚、黒ナルト、トッピングのショウガとミソアブラ。ミソアブラはかなり濃いめに味噌味がついているのでもっとヤサイを増してくれるとありがたいが、ミソ野菜でライスが進む。豚バラはこれまたライスが進む味付け。全体的にパンチが効いているので生卵でマイルドにする味変がかなり合う。徐々にショウガを溶かして味変しつつ完食。スープの味は強いが出汁感が弱いのか、麺と合わせると麺に負けてしまっている印象。豚バラはご飯のお供として最強クラスに美味い一品で、これとミソアブラヤサイとご飯が主役なのかもしれない。近くにあるオーソドックスな二郎系の派生店ということで、物珍しさからこちらに来たが、おおもとであるそちらもいただいてみたい。
標題とライス(¥100)生卵(¥50)の食券を購入し、カウンターのみの店内に着席。
5分程度でライスと生卵が提供され、その頃には店内満席に。
ほどなく無料トッピングを確認されたので、全部(ヤサイ・ショウガ・ミソアブラ)をお願いし着丼。
スープは表面にかなりの液体アブラが張っており、純すみ系の熱々かと思いきや程よい熱さで、辛過ぎない濃厚な味噌。
麺は系列の二郎系と同じと思われる縮れ太麺で、ゴワワシ仕様だがあまりスープののりはイマイチな印象。
具はモヤシ主体のクタヤサイと甘じょっぱい豚バラが3枚、黒ナルト、トッピングのショウガとミソアブラ。
ミソアブラはかなり濃いめに味噌味がついているのでもっとヤサイを増してくれるとありがたいが、ミソ野菜でライスが進む。
豚バラはこれまたライスが進む味付け。
全体的にパンチが効いているので生卵でマイルドにする味変がかなり合う。
徐々にショウガを溶かして味変しつつ完食。
スープの味は強いが出汁感が弱いのか、麺と合わせると麺に負けてしまっている印象。
豚バラはご飯のお供として最強クラスに美味い一品で、これとミソアブラヤサイとご飯が主役なのかもしれない。
近くにあるオーソドックスな二郎系の派生店ということで、物珍しさからこちらに来たが、おおもとであるそちらもいただいてみたい。